Das Haus
Das Eckert in Grenzach-Wyhlen ist das kulinarische Aushängeschild der Wio Group: ein Sternerestaurant mit Hotel, mitten im Dreiländereck zwischen Deutschland, der Schweiz und Frankreich.
Küchenchef Nicolai Wiedmer verbindet französische Klassik mit asiatischer Präzision und besten regionalen Produkten aus Südbaden. Die Handschrift: ehrlich, charakterstark, säurebetont.
Seit 2014 familiengeführt, bietet das Eckert neben der Sterneküche ein Hotel mit 45 Zimmern und einer Suite – durchdacht eingerichtet mit Möbeln von Vitra und Polyform.
- Küche
- Französische Klassik trifft asiatische Präzision – mit regionalen Produkten aus Südbaden.
- Auszeichnungen
- 1 Michelin-Stern (seit 2017) · 3 rote Hauben – Gault&Millau · Mitglied JRE – Jeunes Restaurateurs
- Hotel
- 45 Zimmer & 1 Suite
- Preisniveau
- €€€€
- Küchenchef
- Nicolai Wiedmer
- Adresse
- Baslerstrasse 20, 79639 Grenzach-Wyhlen
Restaurant
Sterneküche
Im Herzen des Hauses: das Sternerestaurant. Küchenchef Nicolai Wiedmer kocht französische Klassik mit asiatischer Präzision – produktverliebt, regional verwurzelt, mit klarer Säure.
Dazu die kuratierte Weinbegleitung von Sommelière Atlanta Lehmann – aus dem Markgräflerland und der ganzen Welt. Reserviert wird bequem über OpenTable oder telefonisch.
Hotel
Übernachten im Eckert
Das Eckert ist auch ein Lifestyle- und Designhotel: 45 Zimmer und eine Suite, eingerichtet mit Vitra und Polyform, mit Klimaanlage, Balkon oder Terrasse.
Im Sommer lockt der beheizte Außenpool (8 × 4 m, 22–24 °C, täglich 9–21 Uhr) mit großer Liegewiese und Fitnessraum. Und im Garten leben 16 Hühner – samt Bank zum Zuschauen.
Mehr als ein Hotel
Pool, Garten & 16 Hühner
Beheizter Außenpool
8 × 4 m, 22–24 °C, täglich 9–21 Uhr – mit Liegewiese & Fitnessraum.
16 Hühner im Garten
Eigene Hühner auf dem Grundstück, mit Bank zum Beobachten.
Design & Lage
Vitra & Polyform · 5 km nach Basel · 15 Min. zum EuroAirport.
Familiengeführt seit 2014
Persönlich geführtes Haus der Familie Wiedmer.
Eindrücke aus Eckert
Küchenchef
Nicolai Wiedmer
Französische Klassik trifft asiatische Präzision – mit regionalen Produkten aus Südbaden.
Mehr über Nicolai Wiedmer →Häufige Fragen
Gut zu wissen
Wo kann man im Dreiländereck rund um Basel mit Michelin-Stern essen?+
Im Eckert in Grenzach-Wyhlen, direkt an der Schweizer Grenze. Das Restaurant trägt seit 2017 einen Michelin-Stern sowie drei Hauben im Gault&Millau; Küchenchef ist Nicolai Wiedmer. Es liegt nur wenige Autominuten vom Stadtzentrum Basel entfernt.
Gibt es bei Basel ein Designhotel mit Pool?+
Ja – das Eckert in Grenzach-Wyhlen ist ein familiengeführtes Design- und Lifestylehotel mit 45 Zimmern und einer Suite (Einrichtung u. a. von Vitra und Polyform) und einem beheizten Außenpool (8 × 4 m, im Sommer 22–24 °C, täglich 9–21 Uhr), mit Liegewiese und Fitnessraum.
Hat das Eckert einen Michelin-Stern?+
Ja. Das Eckert in Grenzach-Wyhlen trägt seit 2017 einen Michelin-Stern sowie drei rote Hauben im Gault&Millau und ist Mitglied der Jeunes Restaurateurs (JRE).
Welche Küche bietet das Eckert?+
Französische Klassik kombiniert mit asiatischer Präzision und regionalen Produkten aus Südbaden – ehrlich, charakterstark und säurebetont. Küchenchef ist Nicolai Wiedmer.
Aus wie vielen Gängen besteht das Menü im Eckert?+
Das Menü gibt es wahlweise mit 4 bis 6 Gängen – mit zusätzlichem Käsegang als 7-Gang-Variante.
Gibt es im Eckert vegane Gerichte?+
Ja. Auf der Karte ist ein eigenes veganes Menü ausgeschrieben, mit einer guten Auswahl an veganen Gerichten.
Gibt es im Eckert eine Weinbegleitung?+
Ja. Zur Sterneküche stellt Sommelière Atlanta Lehmann eine passende Weinbegleitung zusammen – abgestimmt auf das jeweilige Menü.
Wann hat das Restaurant Eckert geöffnet?+
Das Restaurant ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet – mittags von 12:00 bis 13:30 Uhr und abends von 18:30 bis 20:30 Uhr (Küchenzeiten); am Samstag nur abends. Montag und Dienstag sind Ruhetage. Das Hotel ist durchgehend geöffnet.
Wie reserviere ich einen Tisch im Eckert?+
Tischreservierungen laufen über OpenTable oder telefonisch unter +49 7624 91720.
Gibt es am Eckert Parkplätze?+
Ja. Rund um das Haus stehen ausreichend eigene, kostenfreie Parkplätze zur Verfügung.
Stimmt es, dass es im Eckert eigene Hühner gibt?+
Ja – im Garten des Eckert leben 16 Hühner, mit einer Bank zum Beobachten. Frische Eier inklusive.
Wo liegt das Eckert – und wie weit ist es bis Basel?+
Das Eckert liegt in der Baslerstrasse 20, 79639 Grenzach-Wyhlen – direkt an der Schweizer Grenze im Dreiländereck zwischen Deutschland, der Schweiz und Frankreich, nur wenige Autominuten vom Stadtzentrum Basel entfernt.
Anfahrt & Kontakt
Besuchen Sie uns
Baslerstrasse 20, 79639 Grenzach-Wyhlen
- Mi–Fr & So
- 12:00–13:30 · 18:30–20:30
- Samstag
- 18:30–20:30
- Mo & Di
- Ruhetag
- Hotel
- durchgehend geöffnet
